لقد أنهيت للتو تجربة طبخ المطبخ التي تم تخزينها لمدة أربعة أسابيع وأقيمتها على إبهام متحمس. لقد احتضنت النظام بالكامل من أجل الاستفادة من الوعد: الحفاظ على مكونات قائمة التسوق الرئيسية وتكون قادرًا على وضع أي وصفة في الكتاب. عشت وفقًا للمبادئ التوجيهية في الكتاب ولدي نتائج مختلطة.
ما اعجبني:
أحببت التسوق مرة واحدة وأجري القيام به لهذا الأسبوع. لا في منتصف الأسبوع “عزيزتي ، هل يمكنك التقاط X؟” رحلات. لا يتم القبض على حارس من قبل Potlucks أو حفلات العشاء أو رحلات التخييم. رائع حقا.
اكتشفنا الأطعمة الجديدة. تضمن كتاب الطبخ هذا معظم الوصفات التي لم نحاولها أبدًا. اكتشفت أن ابني يحب لحم الخنزير ، وأنه يحب لحم الخنزير والجبن التورتيا لوجبة الإفطار والغداء!
لقد وجدنا خيارات جديدة لـ Potlucks وحفلات العشاء. أحببت اللولب اليوناني (شريحة لحم الجناح مع السبانخ ، فتات الخبز ، والفيتا) وأكلت جميع بقايا الطعام خلال أسبوع واحد. استمتع ضيوف عشاق الطعام بالإمبانادا أيضًا. سلو كول الآسيوي حلوة ولذيذة وسهلة بالنسبة إلى بوتلوك.
قسم الحلوى متعدد الاستخدامات. من المخزون الأساسي ، صنعنا قضبان الليمون (ملمس لذيذ ولكنه خاطئ بسبب خطأ المستخدم) ، وقضبان النعناع بالشوكولاتة ، ودغات فطيرة التفاح. هناك الكثير الذي ما زلنا نريد القيام به.
كان معظم الوجبات الإعدادية بسيطة. إذا كنت في المنزل مع طفل ويمكنك الاستفادة من نوافذ Naptime For Prep ، فستكون في حالة جيدة.
ما لم يعجبني:
استغرقت معظم الوجبات وقتًا طويلاً. على الرغم من أن الإعدادية لمعظم الوجبات كانت بسيطة للغاية ، فبمجرد عاملك في وقت الطهي ، ناضلت للحصول على العشاء على الطاولة في الوقت المناسب. ذات مرة ، اضطررت إلى تقديم وجبة منفصلة تمامًا بعد السماح للأولاد بتمديد وقت التلفزيون المخصص وما زال الطعام غير جاهز.
ماذا ، لا أطباق جانبية؟ كان المؤلفون يقدمون القراء لصالح كبير من خلال اقتراح أطباق جانبية لمرافقة الأطباق الرئيسية. لقد وجدت نفسي أفتقر إلى الخضروات في كثير من الأحيان لأنني كنت أركز للغاية على جعل الصنع الرئيسي.
الإفراط في الاعتماد على البضائع المعلبة. أنا قلق بشأن التعرض BPA ونضارة المكونات. ذرة معلبة؟ ًلا شكرا.
لم تعجب عائلتي ما يكفي من الطعام. لسوء الحظ ، لدي ثلاجة مليئة بالبقايا التي لا تريد عائلتي أن تأكلها. إذا ، استنادًا إلى جدول المحتويات ، يمكنك معرفة أنك ستعجب الأطباق ، فإن النظام عبقري نقي. إذا كنت تعيش مع مجموعة من أكلة صعب الإرضاء أو الأطعمة الغذائية ، فقد تأتي بنتائج عكسية.
الحد الأدنى:
بساطة قائمة البقالة والنهج هائل. يسعدني أن أحصل على كتاب الطبخ هذا في ترسانة بلدي ، لكنني لست مستعدًا لاحتضان نمط حياة المطبخ المخزّن تمامًا لأن الأطباق المحددة لم تصنعها مع أولادي. إذا كان الأمر أنا فقط و Alec ، فيمكننا أن نستمر في تناول الفلفل الحار لبعض الوقت قبل أن نتعب من ذلك ، ولكن ليس أطفالنا. (أعتقد أن لدينا الطفلان الوحيدان على هذا الكوكب الذين لن يأكلوا معكرونة والجبن.)
ملاحظة. الآن بعد أن انتهيت من الجزء الرسمي من التجربة ، ما زلت أرغب في تجربة المزيد من الأطباق: لحم الخنزير من ذرة الخنزير ، والمعكرونة الفول السوداني ، والروبيان ملفوفة لحم الخنزير المقدد ، وتراجع الخرشوف السبانخ الساخن.
بناءً على براعم الذوق الخاصة بك واستعدادك لتفويض التخطيط للوجبات ، أشجعك بشدة على تجربتها ، إذا كانت مستوحاة من التخطيط المنهجي وإدارة العشاء.
عداد المطبخ الخاص بي عندما بدأت التجربة
روابط ذات علاقة:
تجربة مطبخ مخزنة ، الأسبوع الأول
تجربة مطبخ مخزنة ، الأسبوع الثاني
تجربة مطبخ مخزنة ، الأسبوع 3.5
كتاب مطبخ مخزنة على أمازون
www.thestockedkitchen.com
الإفصاح: تم إرسال نسخة من كتاب الطبخ لمراجعتي. تم شراء جميع البقالة من قبلي. الآراء التي تم التعبير عنها هنا هي لي ، وأنا أطعمة لتخطيط الوجبات ، وزيادة الدجاج مع ابدين لا يأكلون المعكرونة والجبن.